Đến Vũng Tàu ăn gì?
Đến Vũng Tàu, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức những món hải sản tươi ngon và độc đáo. Nơi đây không chỉ nổi tiếng với nguồn hải sản dồi dào, mà còn có vô số món ăn được chế biến đa dạng, mang hương vị đặc trưng, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Mực một nắng Vũng Tàu
Mực một nắng Vũng Tàu là một đặc sản nổi tiếng, được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức khi đến đây. Đặc biệt, với đặc tính khô ráo, dễ bảo quản, đây còn là món quà lý tưởng để mua tặng gia đình, bạn bè.
Khô mực Vũng Tàu được chế biến từ những con mực tươi ngon, đánh bắt trực tiếp từ biển. Sau khi đánh bắt, mực được rửa sạch bằng nước biển và phơi ngay trên thuyền dưới một nắng. Nhờ đó, mực giữ được trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và độ tươi ngon.
Khi chọn mua mực một nắng, du khách cần lưu ý:
- Mực được phơi đủ nắng.
- Mực được phơi trực tiếp trên thuyền, đảm bảo vệ sinh, không có côn trùng và không bị ẩm mốc.
- Mực có vị dai ngọt tự nhiên, không bị khô cứng hay chảy nước, được đóng gói hút chân không và bảo quản lạnh.
Bún hải sản bề bề
Bún hải sản bề bề là món ăn được nhiều người yêu thích, chế biến từ hải sản tươi sống của Vũng Tàu. Không chỉ du khách, người dân địa phương cũng rất quen thuộc với món ăn này.
Điểm đặc biệt của bún hải sản Vũng Tàu là nước dùng được nấu từ cua đá và ghẹ tươi, kết hợp với xương gà theo công thức riêng, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Hải sản tươi ngon kết hợp với nước dùng đậm đà, đây chắc chắn là món ăn bạn nên thử khi đến Vũng Tàu.
Điểm nhấn của món ăn này là chả mực giã tay thơm ngon đặc trưng. Bạn cũng có thể mua riêng chả mực về làm quà.
Gỏi cá mai
Gỏi cá mai là một trong những đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu. Với nguồn hải sản tươi ngon được đánh bắt hàng ngày, đây là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những ai thích ăn đồ sống.
Món ăn này được làm từ cá mai, một loài cá sinh sống nhiều ở vùng biển Vũng Tàu. Cá mai sau khi đánh bắt sẽ được đánh vẩy, rửa sạch, rút xương, ướp giấm, tỏi, chanh, ớt để làm chín, sau đó trộn với thính để tạo hương thơm đặc trưng.
Ốc vú nàng
Ốc vú nàng là một trong những món hải sản quý hiếm của vùng Côn Đảo. Với nhiều cách chế biến khác nhau, đây là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu.
Ốc vú nàng ở Vũng Tàu có vị thơm ngon, dai giòn và ngọt thịt, dù được luộc hay làm gỏi. Món ăn này có hương vị hài hòa, không quá béo như thịt, không quá dai như sò, ngao và không quá nhỏ như hàu.
Mứt hạt bàng
Mặc dù có nguồn gốc từ Côn Đảo, mứt hạt bàng lại là một món quà vặt phổ biến ở Vũng Tàu.
Mứt hạt bàng có hai loại: mặn và ngọt. Để chế biến, người ta nhặt những quả bàng rụng, phơi nắng từ 4-5 ngày, tách vỏ lấy hạt, sau đó rang kỹ để tạo ra những hạt bàng thơm ngon.
Gợi ý một số địa chỉ quán ăn nổi tiếng tại Vũng Tàu
- Quán bún riêu canh bún Bé La Vũng Tàu: Số 32 Bà Huyện Thanh Quan, thành phố Vũng Tàu
- Quán bánh khọt bà Hai: Số 42 Trần Đồng, thành phố Vũng Tàu
- Phở Quyền: Số 383 Thống Nhất/Số 16 Trương Công Định, thành phố Vũng Tàu
- Cơm tấm Hướng Dương: Số 142 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, thành phố Vũng Tàu
- Quán Nhà Lá Vũng Tàu: Số 458 Nguyễn An Ninh, thành phố Vũng Tàu
- Bè Hào Hải Lưu: Số 1 Láng Cát, xã Long Sơn, thành phố Vũng Tàu
- Quán nướng hải sản cô Nên: Số 20 Trần Phú, thành phố Vũng Tàu
- Bánh Khọt Cây Sung: Số 19 Hoàng Hoa Thám, thành phố Vũng Tàu